[涂微]柳鱼又名东坡鱼为什么五

    世人皆知苏东坡是宋朝的一位美食家。相传，东坡有一次
，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾 、香馥馥，鱼身上刀痕如柳。东坡胃口大开，正欲举筷子品味忽见窗外闪过一人影 ，本来是老友佛印和尚来了 。东坡心想：好个赶饭的和尚
，我偏不让你吃，看你怎样办。所以随手将这盘鱼搁到书架上去了。佛印和尚其实早已看见 ，心想：你藏得再好 ，我也要叫你拿出来
。

    东坡笑嘻嘻地招待佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来讨教一个字  ！”“何字 ？”“姓蘇的蘇，怎样写？”苏东坡知道佛印学问好，这里边一定有名堂，便装着认真地答复：“蘇字上面是个草字头 ，下边左是鱼 ，右边是禾字 。”佛印又问：“那么把鱼搁在草头上边呢
？”苏东坡急忙说
：“那可不行。”佛印哈哈大笑说
：“那就把鱼拿下来吧 。”苏东坡这才茅塞顿开，佛印说来说去是要吃他的那盘五柳鱼。

    后来有一次，佛印传闻苏东坡要来 ，就照样蒸了一盘五柳鱼，心想前次你开我打趣，今日我也难难你 。所以就随手将鱼放在周围的罄里 。不料苏东坡早已看见，仅仅装着不知道。说道：“有件事讨教，我想写副对联
，谁知写好了上联，下联一时想不出好语句 。”佛印问
：“不知上联是什么？”苏东坡答复说
：“上联是向阳家世春常在”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药
，简直不加思索地说：“下联乃是积善人家庆有余”苏东坡听完 ，佯装惊叹道：“高才，高才！本来你家罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一起共享吧 。”。

    佛印这才茅塞顿开，知道上了苏东坡的“当”。但当苏东坡看到佛印拿出的这条五柳鱼时，便惊诧地问道：“这道鱼叫什么姓名
？”印便笑咪咪地答道 ：“五柳鱼呗 
。”其实这是一条清蒸的西湖鲜鱼 ，佛印在鱼身上划了5刀 ，做成形似前次在苏东坡家吃得鱼姿态罢了。

    佛印接着又说：“这条五柳鱼 ，算给你钓到了，不如叫东坡鱼算了。”从此以后，人们把“五柳鱼”又名“东坡鱼” ，并且这道西湖名菜名望也越来越大 ，一直流传到今日。